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 2017/05/18 (Thu)


少し早いかな?という感じですが、そら豆収穫!

5月~6月が旬のそら豆
タンパク質・ミネラル・ビタミンB群も豊富

カルシュウム  骨を形成
マグネシューム  代謝を助ける
カリウム    余分な塩分を排出・血圧の上昇を抑える
ビタミンA   目の疲れと活性酸素の除去・肌荒れ予防
他にビタミンB1・B2・B6・C・葉酸
薄皮は食物繊維が豊富でむくみを防いだり利尿作用もあります。

でも枝豆の方がそれぞれの数値が高いのです。
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 2017/05/14 (Sun)


レタスのシャキシャキを長持ちさせる・

先日テレビでやっていました。私もやってみます。(笑)

レタスの芯のの部分に爪楊枝を3・4本、ぐっと奥まで刺す。
その部分に水を含んだキッチンペーパーをあてて、ラップをして冷蔵庫へ。

どうでしょうか?

 2017/05/10 (Wed)


今日は久しぶりの雨でした。
今までコチコチだった畑に耕運機をかけ、キャベツの定植しました。

昨年秋の種が余っていたので蒔いてみました。
これからのキャベツは、モンシロチョウがひらひらときて卵を産みますので
キャベツの葉っぱは穴だらけになるのですが・・・

よせばいいのに、せっかく大きく育ったので定植してみました。

網をかけました。うまくいくといいのですが・・・

 2017/05/09 (Tue)


多獣種対応電気柵「獣塀くんライト」設置勉強会 に・・・


峡南農務事務所・農業農村支援課


いよいよ私は農業をやろうと思っているんでしょうか?
収入につながるような農業は一人では無理・・・・なので
農業の真似事かな?

私の自然への最初は何だろうと考えてみました。
地域の方が農業をしていたのは「大変だな!」という感じ。

テレビや本で心に残っているのは
多分「ボナンザ」というテレビの西部劇?3人の息子と父親の物語
アニメの「ジャングル大帝」
ムツゴロウさんの北海道の「・・大国」
「大草原の小さな家」
少し前は絵本を書きながら、ナチュラルライフの
「ターシャ・テューダ」に憧れました。

なかなかそうはいきませんが。(笑)

 2017/05/09 (Tue)


さやえんどう3種・豊作!(笑)

昨年の秋に種を蒔くのだけれど
あまり早すぎると冬の寒さで、育った苗がやられてしまい
冬、少し芽が出ているくらいがちょうどいい。

これは12月になってから蒔いた種で・・・
12月になってからでもいいんだ!と学習しました。

★ ILLUSTRATION BY nyao
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